健康营养师证是一种专业资格证书，主要培养具备营养学、食品科学、生物化学等方面的知识，能够为人们提供健康饮食指导和营养咨询服务的专业人才，拥有健康营养师证的人是否可以开药店呢？

我们需要了解的是，根据中国的法律法规，开设药店需要具备一定的资质和条件，药店的经营者需要具备相应的药品经营许可证、卫生许可证等相关证件，药店还需要有一定的经营场所、设施和管理人员等，仅仅拥有健康营养师证是不够的，开设药店还需要满足其他相关条件。

健康营养师证持有人在药店的运营和管理方面具有一定的优势，因为健康营养师通常具备丰富的营养知识和临床经验，能够为顾客提供更加专业、个性化的健康咨询服务，健康营养师还可以帮助药店制定更加科学、合理的膳食方案，提高顾客的健康水平，在一定程度上，拥有健康营养师证的人可能更容易获得药店的认可和支持。

虽然健康营养师证不能直接作为开设药店的必备条件，但持有该证书的人在药店的运营和管理方面具有一定的优势，如果想要开设药店，建议健康营养师证持有人结合自身的专业知识和实际情况，全面了解相关的法律法规和经营要求，确保自己的药店能够合法、规范地运营，也可以考虑与其他专业人士合作，共同打造一个专业、高品质的药店。