关于全国营养师证是否取消的问题，根据我所掌握的信息，目前我国尚未有关于取消全国营养师证的相关规定，营养师作为一种专业职业，主要为人们提供营养健康方面的知识和建议，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，营养师在我国的发展前景仍然较好。

近年来，我国对于职业资格认证的要求逐渐收紧，一些传统的职业资格证书可能面临调整或取消，这是因为政府希望通过改革和创新，培养更多具备实际能力和技能的人才，以适应社会发展的需求，在这个过程中，一些不适应市场需求的证书可能会被取消或者调整。

尽管如此，对于营养师这一职业来说，其专业知识和技能的重要性依然不可忽视，即使在政策调整的过程中，营养师仍然需要通过正规渠道获得相应的职业资格证书，以证明自己的专业能力，营养师也应该不断提高自己的专业素养，学习先进的理论和实践经验，以满足市场对于高质量营养服务的需求。

根据我所掌握的信息，目前我国尚未有关于取消全国营养师证的相关规定，政策的变化可能会对营养师职业产生一定的影响，作为一名从事营养工作的专业人士，关注政策动态、提高自身素质和专业能力是非常重要的。