高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养学知识和技能，可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，高级营养师证能从事的工作主要包括以下几个方面：

1、个人营养咨询：高级营养师可以在医院、社区卫生服务中心、保健机构等场所为个人提供专业的营养咨询服务，帮助客户制定合理的饮食计划，解决饮食中存在的问题，提高生活质量。

2、团体营养管理：高级营养师可以在企事业单位、学校、养老院等场所担任营养顾问，负责团体的饮食管理工作，包括制定营养方案、组织培训、监督执行等。

3、食品研发与评价：高级营养师可以参与食品研发工作，根据市场需求和消费者需求，开发具有营养价值的新产品，还可以对市场上的食品进行营养评价，为消费者提供科学的选购建议。

4、健康教育与宣传：高级营养师可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所开展健康教育活动，普及营养知识，提高公众的健康意识，还可以通过媒体、网络等渠道进行营养知识的宣传和普及。

5、专业培训：高级营养师可以担任职业培训机构的讲师，为学员提供专业的营养学知识和技能培训，帮助他们成为合格的营养师。

6、科研工作：高级营养师可以在科研机构、高校等单位从事营养相关的科研工作，参与课题研究，发表学术论文，推动营养学领域的发展。

7、国际交流与合作：高级营养师可以参与国际营养学组织的活动，与国际同行进行交流与合作，学习先进的营养理念和技术，提高自己的专业水平。

8、自主创业：具备一定经验和资源的高级营养师可以选择自主创业，开设私人诊所、营养餐厅等，为客户提供更专业、个性化的服务。

高级营养师证能从事的工作领域非常广泛，既可以在医疗机构、保健机构等场所为个人提供专业的营养咨询服务，也可以在企事业单位、学校等场所担任营养顾问，甚至还可以参与食品研发、健康教育等工作，随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断加大，高级营养师的需求量将持续增长，具备高级营养师证的人员将有更广阔的发展前景。