当然可以，函授本科是一种非常灵活的学习方式，适合那些因为工作或其他原因无法全日制上学的人，而且，营养师是一个非常有前景的职业，随着人们对健康饮食的重视，营养师的需求也在不断增加。

你需要满足报考营养师资格证的基本条件，这些条件通常包括：具有高中或以上学历；通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试；有一定的工作经验等，如果你已经具备了这些条件，那么你就可以考虑报名参加函授本科学习了。

你需要选择一所正规的、提供营养师专业课程的高校进行函授学习，在选择学校时，你需要注意以下几点：学校的办学资质和声誉；学校的师资力量；学校的课程设置是否符合你的需求；学校的学费是否合理等。

你需要按照学校的要求完成学业，函授本科的学习时间比较长，通常需要3-4年的时间，在这期间，你需要认真听课、做笔记、完成作业，并积极参加各种实践活动，以提高自己的实践能力和综合素质。

函授本科是可以考取营养师资格证的，只要你具备基本条件，选择了合适的学校，并且认真学习，就一定能够成功地获得这个证书。