公共营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，该证书是国家对公共营养师的专业能力进行认证的一种方式，自2001年起，中国开始实行公共营养师资格考试制度，以确保公共营养师具备一定的专业知识和技能，为社会提供优质的营养健康服务。

中国国家卫生健康委员会作为国务院直属部门，负责全国卫生和健康工作的领导和管理，在营养健康领域，国家卫生健康委员会制定了一系列政策和规定，旨在推动营养健康事业的发展，提高人民群众的健康水平，公共营养师资格证的颁发工作也由国家卫生健康委员会负责，以确保证书的权威性和专业性。

公共营养师资格证的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试公共营养师的基本知识、基本技能和相关知识，如营养学、食品卫生学、人体生理学、疾病预防与控制等，实践操作考试则主要测试公共营养师在实际工作中的操作能力和应用能力，如膳食调查与评估、营养干预方案的制定与实施等。

获得公共营养师资格证的人员可以在企事业单位、医疗机构、学校、社区等场所从事营养健康教育、食品营养评价、膳食指导、营养干预等工作，公共营养师还可以参加各类营养健康相关的学术活动，提高自己的专业素养，为社会提供更优质的服务。

为了规范公共营养师行业的发展，国家卫生健康委员会还制定了相应的培训和考核标准，通过参加培训并达到考核要求的人员，可以获得公共营养师培训合格证书，这对于提高公共营养师的整体素质和专业水平具有重要意义。

公共营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会颁发的，是国家对公共营养师专业能力的一种认证，通过考试和培训，可以获得这一证书的人员在营养健康领域具有较高的专业素质和技能，能够为社会提供优质的营养健康服务，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师的需求将越来越大，这一职业前景十分广阔。