在回答这个问题之前，我们需要先了解一下护士证和营养师证的含义以及它们的职责。

护士证是指通过国家卫生健康委员会组织的护士执业资格考试合格后颁发的证书，持有护士证的人可以在医疗机构从事护理工作，包括病房护理、手术室护理、急诊护理等，护士的主要职责是协助医生进行患者治疗、护理，关注患者的生理和心理需求，预防并发症的发生，维护患者的健康。

营养师证是指通过国家卫生健康委员会组织的营养师专业资格考试合格后颁发的证书，持有营养师证的人可以在企事业单位、学校、医院等场所从事营养保健、食品安全、食品搭配等方面的工作，营养师的主要职责是为患者制定个性化的饮食计划，指导患者合理膳食，预防和控制疾病，提高生活质量。

没有护士证但有营养师证可以吗？

从职业角度来看，虽然护士和营养师的工作内容有一定的关联性，但它们毕竟是两个不同的专业领域，护士主要关注患者的生理和心理健康，而营养师则侧重于患者的饮食和营养需求，即使没有护士证，只要具备相应的营养师专业知识和技能，也可以在营养保健领域发挥自己的专业价值。

从法律法规的角度来看，根据《中华人民共和国职业教育法》等相关法律法规规定，没有取得相应职业资格证书的人员不得从事相关职业活动，如果营养师在实际工作中能够运用自己的专业知识为患者提供合理的营养建议，并得到患者的认可，那么在一定程度上可以认为其具备了从事营养保健工作的能力和资质。

当然，这并不意味着没有护士证的营养师就可以随意开展工作，在实际操作中，还需要遵循相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，确保所提供的营养建议和食品搭配方案符合国家规定，营养师还应当不断学习更新专业知识，提高自己的专业素质，以更好地为患者服务。

虽然没有护士证但有营养师证的人可以在一定程度上从事营养保健工作，但要想在这个领域取得更好的发展，还是需要努力考取护士证，以便更好地为患者提供全面的护理服务，也要注意遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。