营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试委员会颁发的，该证书是证明持有人具备从事营养相关工作的专业知识和技能的权威认证，是营养师在职业发展中的重要资本。

自2001年起，中国开始实行执业医师、执业护士、执业药师等专业技术人员的资格认证制度，其中就包括了营养师，为了保证资格证书的权威性和专业性，中国国家卫生健康委员会成立了全国卫生专业技术资格考试委员会，负责组织和管理全国范围内的卫生专业技术资格考试工作。

营养师资格证的考试内容包括基础理论知识、临床应用能力、实践操作技能等方面，旨在全面评估考生的专业素质和综合能力，考试分为两个阶段：第一阶段为笔试，主要测试考生的基础理论知识和临床应用能力；第二阶段为面试，主要测试考生的实践操作技能和综合素质，通过两个阶段的考试后，考生可以获得营养师资格证书。

获得营养师资格证书的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，如营养咨询、膳食指导、健康管理等，他们还可以参加各种学术交流和专业培训活动，不断提升自己的专业水平和综合素质。

营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试委员会颁发的权威认证证书，是营养师在职业发展中的重要资本，通过考试获得证书的人员具备了从事营养相关工作的专业知识和技能，可以在医疗、保健等领域发挥重要作用。