学营养学拿证，您可以考虑以下几种途径：

1、大学本科阶段学习营养学专业，获得学士学位，在大学期间，您将系统地学习营养学的基础知识，如人体生理学、生物化学、微生物学、食品科学等，完成学业后，您可以参加国家卫生健康委员会组织的全国执业医师资格考试(临床医学类别),通过考试后获得执业医师资格证书。

2、选择一所拥有营养学博士点的高校，攻读博士学位，在研究生阶段，您将深入研究营养学的前沿理论和实践，为将来从事教学、科研或临床工作打下坚实的基础，完成学业后，您可以参加国家卫生健康委员会组织的全国博士后流动站评审，通过评审后获得博士后资格证书。

3、参加专业的职业培训课程，如注册营养师(CRN)培训，这类培训课程通常由行业协会或专业机构提供，涵盖营养学的基本知识和技能，以及临床营养实践等内容，完成培训后，您可以参加相应的考试，如美国营养学会(AAS)认证考试、欧洲营养学会(ESPEN)认证考试等，通过考试后，您将获得相应的职业资格证书。

4、如果您已经具备一定的工作经验和实践能力，也可以考虑报名参加专业认证考试，美国注册营养顾问(CNC)认证考试要求申请人具备一定的临床营养实践经验，并通过书面测试和面试，通过考试后，您将获得美国注册营养顾问(CNC)证书。

在选择学习途径时，请根据您的兴趣、职业规划和实际情况进行综合考虑，建议您关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以便更好地适应职业发展的需求，祝您学业顺利！