营养师证的颁发和认证主要由各个国家的专门机构负责，这些机构通常会对营养师的专业知识和技能进行严格的考核，以确保他们能够为公众提供高质量的营养服务，在中国，国家卫生健康委员会(NHC)是负责营养师职业资格认证的主要机构。

想要获得营养师证，你需要满足一定的学历要求，你需要拥有食品科学、营养学、公共卫生等相关专业的本科学位，或者是相关的硕士或博士学位，你还需要通过相关的考试，包括理论考试和实践操作考试。

在理论考试中，你将会被测试你的营养学知识，包括营养素的作用、食物的消化和吸收、营养不良的预防和治疗等，在实践操作考试中，你将会被评估你的烹饪技巧、饮食计划制定能力、以及与患者的沟通能力等。

通过了所有的考试和考核后，你可以向NHC申请营养师证，NHC会对你的资格进行审核，如果你满足所有的要求，那么你将会被授予营养师证。

仅仅获得了营养师证并不意味着你就能够自由地从事营养咨询工作，在很多国家，包括中国，从事营养咨询工作都需要获得相应的执业许可，你需要向当地的卫生健康部门提交相关的申请材料，包括你的学历证明、工作经验证明、以及你的营养师证等，只有在获得了执业许可后，你才能够合法地为公众提供营养咨询服务。

获得营养师证是一个需要经过严格考核和申请的过程，你需要具备扎实的营养学知识和技能，同时也需要有相关的工作经验和执业许可，只有这样，你才能够成为一名合格的营养师，为公众提供高质量的营养服务。