在开封考取营养师证的相关信息可能会因地区和时间而变化，因此建议您首先联系当地的卫生健康委员会或者相关的职业培训机构，以获取最准确和最新的信息，以下是一般情况下在开封考取营养师证可能需要的步骤和注意事项：

了解考试要求 :您需要了解开封市对于营养师证考试的具体要求，这包括考试的内容、考试的形式(例如笔试或面试)、考试的时间和地点等，这些信息通常可以在卫生健康委员会的官方网站上找到。

报名参加培训 :为了准备营养师证考试，您可能需要参加一些培训课程，在开封，有很多机构提供营养师培训课程，您可以根据自己的需求和预算选择合适的课程。

参加考试 :在通过了培训课程后，您可以参加营养师证考试，考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试您对营养学知识的理解，实践部分则测试您的实际操作能力。

获得证书 :如果您在考试中取得了合格的成绩，那么您就可以获得营养师证了，证书通常会由卫生健康委员会颁发，并在您的个人档案中记录这个证书。

需要注意的是，营养师是一个专业的职业，需要具备一定的专业知识和技能，在考取营养师证之前，建议您先进行系统的学习和培训，确保自己具备了必要的能力和知识，由于营养师的工作涉及到人们的健康和生活，因此在从事这个职业时，也需要有高度的责任感和职业道德。