在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师证，营养师证是国家对从事营养相关工作的专业人员的资格认证，分为一级、二级和三级，考取营养师证需要具备一定的专业知识和实践经验，同时还需要通过相应的考试。

小学学历的人能考取营养师证吗？答案是：可以，但有一定的限制。

我们需要了解国家对于考取营养师证的相关要求，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级认定与证书颁发管理办法》，报考营养师证的人员需要具备以下条件之一：

1、取得相关专业大专及以上学历；

2、取得相关专业中专及以上学历，并从事相关工作满5年(含5年);

3、取得相关专业高中及以上学历，并从事相关工作满7年(含7年)。

从这个规定中我们可以看出，报考营养师证的基本条件是具有相关专业的大专及以上学历或者从事相关工作满一定年限，而小学学历的人显然不满足这个基本条件，这并不意味着小学学历的人就完全不能考取营养师证。

实际上，国家对于考取营养师证的人员并没有严格的学历要求，在实际操作中，很多培训机构和考试机构会根据自己的实际情况来设定报名条件，有些机构可能会对报名者的年龄、工作经验等进行适当调整，使得小学学历的人也有机会考取营养师证。

需要注意的是，即使小学学历的人满足了某些培训机构或考试机构的条件，他们仍然需要通过相应的考试才能获得营养师证，而且，由于营养学是一门涉及广泛的学科，仅仅凭借小学学历可能无法掌握足够的专业知识，在考虑考取营养师证之前，建议先进行一定的自学和培训，提高自己的专业素养。

小学学历的人是可以考取营养师证的，但需要满足一定的条件和通过相应的考试，在实际操作中，可以关注一些专门针对非相关专业人员的培训课程和考试机构，看看他们是否有适合自己的报名条件，建议在考取营养师证之前进行充分的自学和培训，以提高自己的专业水平。