营养指导员和营养技师是专门为人们提供饮食健康建议的专业人员，他们需要具备丰富的营养知识和实践经验，以便能够根据个人的需求制定合适的饮食计划，为了获得这些专业资格，你需要通过一系列的考试，以下是如何考取营养指导员和营养技师证的详细步骤：

1、了解考试要求：你需要了解营养指导员和营养技师证的考试要求，这包括了解考试的内容、形式、时间、地点等信息，你可以通过查阅相关资料或者咨询专业人士来获取这些信息。

2、学习相关知识：为了通过考试，你需要掌握一定的营养学知识，这包括食物营养素、人体营养需求、膳食结构、食品安全等方面的内容，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或者自学来学习这些知识。

3、参加培训课程：为了更好地准备考试，你可以参加一些培训课程，这些课程通常由专业的营养师或培训机构提供，可以帮助你系统地学习营养学知识，提高你的实践能力。

4、报名参加考试：在准备好相关知识和实践能力后，你可以报名参加营养指导员和营养技师证的考试，你需要提前关注考试通知，按照规定的时间和地点报名参加考试。

5、准备考试：在考试前，你需要对所学的知识进行复习和巩固，你可以通过做题、总结笔记、与他人讨论等方式来加深对知识的理解和记忆，你还需要熟悉考试的形式和要求，以便在考试中发挥出最佳水平。

6、参加考试：在考试当天，你需要携带相关证件和准考证到指定的考场参加考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操则测试你的实践能力，你需要认真答题，展示出你的专业知识和技能。

7、查询成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能查询成绩，当你的成绩公布后，如果达到了合格标准，你就可以获得营养指导员和营养技师证了，如果没有达到合格标准，你需要分析原因，针对性地进行复习和提高。

8、领取证书：在满足成绩要求后，你可以前往颁发证书的机构领取证书，拿到证书后，你就正式成为了一名合格的营养指导员或营养技师，可以为更多的人提供专业的饮食建议和服务。

想要考取营养指导员和营养技师证，你需要具备一定的营养学知识和实践能力，并通过一系列的考试，只有这样，你才能成为一名真正专业的营养师或营养技师，为人们的健康贡献自己的力量。