三级营养师证是国家职业资格证书，是从事营养与食品相关工作的必备证书，想要获得三级营养师证，需要学习以下几个方面的知识：

1、营养学基础：三级营养师证考试内容主要包括营养学基础、膳食营养素、人体生长发育与代谢、疾病预防与干预等方面的知识，这些知识是三级营养师证考试的基础，也是三级营养师在日常工作中必须掌握的知识。

2、临床营养学：临床营养学是三级营养师证考试的重点内容之一，主要包括疾病的营养诊断、治疗和预防，以及特殊人群(如孕妇、乳母、老人、儿童等)的营养需求和评价，掌握临床营养学知识，有助于三级营养师更好地为患者提供个性化的营养治疗方案。

3、食品卫生与安全：食品卫生与安全是三级营养师证考试的另一个重要内容，主要包括食品安全法律法规、食品微生物学、食品化学、食品毒理学等方面的知识，了解食品卫生与安全知识，有助于三级营养师在制定饮食方案时确保食品安全，预防食物中毒等事件的发生。

4、膳食调查与评估：膳食调查与评估是三级营养师证考试的一个重要环节，主要包括膳食调查方法、膳食评估工具、膳食指导原则等方面的知识，掌握膳食调查与评估技能，有助于三级营养师为患者制定科学合理的饮食计划，提高患者的生活质量。

5、营养教育与咨询：营养教育与咨询是三级营养师证考试的另一个重要内容，主要包括营养教育原理、营养咨询技巧、营养宣教方法等方面的知识，掌握营养教育与咨询技能，有助于三级营养师更好地向患者传授营养知识，提高患者的营养素养。

6、专业伦理与法律法规：专业伦理与法律法规是三级营养师证考试的一个必考内容，主要包括职业道德规范、医疗法律法规、食品安全法律法规等方面的知识，了解专业伦理与法律法规，有助于三级营养师在工作中遵守职业道德规范，合法合规地开展工作。

7、临床案例分析：三级营养师证考试通常会设置临床案例分析题，要求考生根据所学知识对具体病例进行分析，通过案例分析，可以检验考生对所学知识的理解程度和运用能力，在备考过程中，考生需要关注临床案例分析题的训练。

想要获得三级营养师证，需要全面掌握营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、膳食调查与评估、营养教育与咨询、专业伦理与法律法规等方面的知识，还需要关注临床案例分析题的训练，提高自己的实际操作能力，通过努力学习，相信你一定能够顺利通过三级营养师证考试。