餐饮营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：餐饮营养师需要具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等基础理论知识，考试内容通常包括各种营养素的作用、食物中的营养成分、人体对营养的需求与消化吸收等基本概念，还需要了解食品安全法规、卫生标准和操作规程等。

2、菜谱设计：餐饮营养师需要具备根据不同人群的营养需求和口味特点，设计合理菜谱的能力，考试内容通常包括菜品的搭配、食材的选择、烹饪方法的运用等方面，还需要掌握一些常用的烹饪技巧和调料的使用。

3、营养评估：餐饮营养师需要具备对个人或团体的饮食状况进行评估的能力，考试内容通常包括通过观察、询问和测量等方式，了解客户的饮食习惯、营养状况和健康需求，然后根据这些信息制定合适的饮食方案，还需要掌握一些常用的营养评估方法和工具。

4、营养教育：餐饮营养师需要具备向客户或员工传授营养知识和技能的能力，考试内容通常包括如何向客户或员工解释营养知识、如何指导他们进行饮食调整等方面的内容，还需要掌握一些常用的沟通技巧和教育方法。

5、实践操作：餐饮营养师需要具备一定的厨房操作能力，考试内容通常包括如何正确使用厨房设备、如何处理食材等方面的内容，还需要了解一些食品安全和卫生方面的要求。

6、案例分析：餐饮营养师需要具备分析和解决实际问题的能力，考试内容通常包括通过对客户或员工的具体案例进行分析，考察其运用所学知识和技能解决问题的能力，还需要关注行业动态和最新研究成果，提高自己的专业素养。

餐饮营养师证考试内容涵盖了营养学、食品科学、生物化学等基础知识，以及菜谱设计、营养评估、营养教育等实践技能，要想通过考试，考生需要全面掌握这些知识点，并在实际工作中不断积累经验和提高自己的综合素质。