考取营养师证需要掌握一定的营养学知识,包括营养素、食物与健康、膳食调查与评估、疾病预防与干预等,以下是一些适合备考营养师证的书籍:
1、《营养学》(第三版):作者:李庆天,出版社:人民卫生出版社,这本书是营养学的经典教材,内容详实,适合初学者阅读。
2、《中国居民膳食指南》:作者:中国营养学会,出版社:人民卫生出版社,这本书是国家发布的膳食指南,内容全面,适合作为备考资料。
3、《临床营养学》:作者:王振耀,出版社:人民卫生出版社,这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能,适合想要从事临床工作的人士阅读。
4、《食品营养与卫生》:作者:张志雄,出版社:中国轻工业出版社,这本书主要介绍了食品的营养成分和卫生安全问题,适合想要从事食品行业的人阅读。
