营养师证需要的书籍有很多，以下是一些常见的书籍：

1、《营养学》(Nutrition)- Paul Insel等人著，该书是营养学领域的经典教材之一，涵盖了营养学的基础知识和实践应用。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)- Barbara S* Gower等人著，该书介绍了临床营养学的基本概念和方法，以及如何评估和管理患者的营养状况。

3、《食品科学与营养》(Food Science and Human Nutrition)- Timothy L* Pyzdek等人著，该书涵盖了食品科学和营养学的各个方面，包括食品加工、食品安全、营养素评价等。

4、《营养咨询与治疗》(Nutrition Counseling and Therapy)- Patricia A* Stapp et al* 著，该书介绍了如何进行有效的营养咨询和治疗，包括评估、制定个性化计划、教育和监督等方面。

5、《肥胖症管理》(Obesity Management)- David L* Katz等人著，该书介绍了肥胖症的流行病学、病因、诊断和治疗方法等方面的知识。

6、《糖尿病管理》(Diabetes Management)- William H* Bond等人著，该书介绍了糖尿病的流行病学、病因、诊断和治疗方法等方面的知识。

7、《心血管疾病预防与治疗》(Cardiovascular Disease Prevention and Treatment)- Donald M* Ellis等人著，该书介绍了心血管疾病的预防和治疗方法，包括饮食控制、运动锻炼、药物治疗等方面。

8、《全谷物饮食与健康》(Whole Grain Eating for Health)- Mary Lupo等人著，该书介绍了全谷物饮食对健康的好处以及如何制定合理的全谷物饮食计划。

9、《蛋白质与氨基酸代谢》(Protein and Amino Acid Metabolism)- Robert C* Cooper等人著，该书介绍了蛋白质和氨基酸的基本生理功能及其在人体中的代谢过程。

10、《骨骼健康与营养》(Nutrition and Bone Health) - Linda Houtkooper等人著 ,该书主要介绍钙、维生素D和其他营养素对于骨骼健康的影响及如何通过饮食来改善骨骼健康。