公共营养师资格证颁发机构是指负责管理和监督公共营养师资格考试的组织，在中国，公共营养师资格证的颁发机构主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)和人力资源和社会保障部共同负责，这两个部门在公共营养师资格证的考试、培训、认证等方面有着严格的监管和管理职责。

国家卫生健康委员会是负责制定和实施公共卫生政策的国家机关，其主要职责包括：制定和实施国民健康政策、规划和措施；监督管理传染病防治、慢性病预防和控制等工作；组织和协调医疗卫生体制改革等，在公共营养师资格证的颁发方面，国家卫生健康委员会负责制定相关的政策和标准，确保考试的公平、公正和规范。

人力资源和社会保障部则是负责全国人力资源和社会保障工作的政府部门，其主要职责包括：制定和实施人力资源和社会保障政策、法规和标准；组织实施就业、职业培训、社会保险、劳动关系等方面的工作；负责职业技能鉴定工作的组织和管理等，在公共营养师资格证的颁发方面，人力资源和社会保障部负责对考试成绩进行审核，对合格考生颁发证书，并对培训机构进行资质认定和管理。

除了国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部外，各省、自治区、直辖市也设有相应的卫生健康委员会和人力资源社会保障厅，负责本地区的公共营养师资格证管理工作，这些地方卫生健康委员会和人力资源社会保障厅在国家统一政策的基础上，根据本地实际情况制定具体的实施细则，确保本地区公共营养师资格证工作的顺利进行。

公共营养师资格证颁发机构是一个涉及多个部门的综合性机构，其主要任务是负责管理和监督公共营养师资格考试，确保考试的公平、公正和规范，在中国，国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部是公共营养师资格证颁发的主要机构，而各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会和人力资源社会保障厅则在地方层面承担着相应的管理职责，这些机构共同努力，为培养更多优秀的公共营养师提供了有力的支持。