抚顺公共营养师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学、生物学、化学、生理学等基础学科的掌握程度，包括食物营养成分、人体营养需求、膳食结构、食品安全、微生物学、生物化学等方面的知识，考生需要熟练掌握这些基本概念和原理，才能更好地理解和应用后续的专业知识。

2、专业知识：这部分主要考察考生对公共营养师应具备的专业技能和知识，包括食品营养评价与指导、膳食计划制定、营养干预方法、特殊人群营养管理、食品安全与卫生、健康教育等方面的内容，考生需要具备较强的实践操作能力，能够根据不同人群的特点和需求，制定合适的膳食计划和营养干预措施。

3、法律法规：这部分主要考察考生对国家有关营养师行业的法律法规和政策的了解程度，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国营养改善工作条例》等相关法律法规，以及国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门发布的关于营养师行业管理和职业发展的政策文件，考生需要熟悉这些法律法规，确保自己的行为符合国家的相关规定。

4、案例分析：这部分主要考察考生运用所学知识和技能解决实际问题的能力，通过分析具体的营养案例，考生需要展示自己对营养学原理的理解和运用，以及对实际问题的分析和解决能力，这部分题目通常会设计一些具有挑战性的实际场景，要求考生结合自己的知识和经验进行分析和解答。

5、专业素养：这部分主要考察考生在公共营养师岗位上所需的专业素养，包括职业道德、沟通协作、团队合作、创新意识等方面的素质，考生需要展示自己具备良好的职业道德和服务意识，能够与其他专业人士有效沟通和协作，具备较强的团队合作精神和创新能力。

抚顺公共营养师证培训考试科目涵盖了营养学的基础理论、专业知识、法律法规、案例分析和专业素养等多个方面，旨在全面考核考生的综合素质和能力，为了顺利通过考试，考生需要在各个方面下功夫，扎实掌握相关知识和技能，提高自己的综合素质。