自考大专证是国家承认的一种学历证书，具有与普通大专相同的法律效力，自考大专证的获得，可以为考生提供更多的就业机会和发展空间，而营养师作为一种专业性较强的职业，对于具备相关专业知识和技能的人来说，市场需求较大，自考大专证的考生完全可以考取营养师资格。

自考大专证的考生在学习过程中，会接触到丰富的营养学知识，包括人体营养需求、食物营养成分、膳食搭配、营养评估等方面的内容，这些知识为考生后续考取营养师资格打下了坚实的基础。

自考大专证的考生在学习过程中，会培养良好的学习习惯和自律能力，这些品质对于从事营养师这一职业来说非常重要，因为营养师需要具备严谨的科学态度和较高的工作效率。

自考大专证的考生在学习过程中，还会接触到一定的实践操作课程，如食品分析、营养素检测等，这些实践课程有助于考生将理论知识与实际操作相结合，提高自己的实践能力。

当然，要考取营养师资格，考生还需要通过国家统一组织的营养师资格考试，根据相关规定，报考营养师资格考试的条件之一就是具备相应专业的学历或者学位，而自考大专证正好满足这一条件，因此考生完全可以报考营养师资格考试。

在备考过程中，自考大专证的考生可以通过参加培训班、购买教材、查阅网络资料等方式进行复习，考生还可以关注一些权威的营养师考试辅导机构，如新东方、学而思等，以获取更多的备考资料和指导。

自考大专证的考生完全有资格考取营养师资格，只要考生具备一定的专业知识和技能，通过努力学习和实践，完全有可能成为一名优秀的营养师，自考大专证也为考生提供了更多的就业和发展机会，使得他们能够在职场上取得更好的成绩。