营养师资格证官方机构主要包括以下几个：

1、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有较高权威性的学术组织，负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，中国营养学会设有专门的营养师资格考试委员会，负责制定和发布营养师资格考试的相关政策、标准和指南，在营养师资格证的认证和发放方面，中国营养学会具有权威性和决定性作用。

2、各省、自治区、直辖市营养学会：各级营养学会是地方性学术组织，主要负责本地区范围内的营养学研究工作和营养师资格考试的组织与管理，各省、自治区、直辖市营养学会通常会参照中国营养学会的相关规定和要求，制定本地区的营养师资格考试政策、标准和程序，在营养师资格证的认证和发放方面，各省、自治区、直辖市营养学会同样具有一定的权威性和决定性作用。

3、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是国家级卫生行政部门，负责全国范围内的公共卫生工作，在营养师资格证的认证和发放方面，国家卫生健康委员会作为行政主管部门，对各级营养学会的工作进行指导和监督。

4、其他相关机构：除了上述三个主要的官方机构外，还有一些其他相关机构也参与到营养师资格证的认证和发放工作中，部分高校和职业培训机构设有专门的营养师培训课程，这些机构在培训合格的学生后，也会颁发相应的营养师资格证书，一些行业协会和专业组织也可能承担部分营养师资格证的认证工作。

营养师资格证官方机构主要包括中国营养学会、各省、自治区、直辖市营养学会、国家卫生健康委员会以及其他相关机构，这些机构共同构成了我国营养师资格证认证和发放的体系，为广大从事营养工作的人员提供了权威、专业的认证保障。