在销售营养土时，需要办理的证件和手续可能会因地区和国家的不同而有所差异，以下是一些可能需要的一般性证件和手续：

营业执照 :你需要有一个合法的商业实体，也就是一个营业执照，这将证明你的公司是合法注册的，可以进行商业活动。

食品销售许可证 :如果你打算销售的是食品类的营养土，你可能还需要获得食品销售许可证，这通常需要你在当地的公共卫生部门或类似机构进行申请，并可能需要提供一些关于你的产品和生产过程的信息。

产品质量检验报告 :营养土是一种特殊的产品，因此你可能需要提供一份产品质量检验报告，证明你的产品符合相关的安全和质量标准。

环保证书 :由于营养土可能会对环境产生影响，因此你可能需要获得一份环保证书，证明你的生产过程是环保的。

税务登记证 :你还需要有一个税务登记证，以便向政府纳税。