营养师证的恢复考证是在2017年开始的，在此之前，由于一些特殊原因，营养师证书一度被取消，随着社会对健康饮食和营养知识的需求逐渐增加，国家对营养师这一职业的重视程度也在不断提高，在2017年，国家卫生健康委员会发布了《关于恢复实施营养师职业技能鉴定工作的通知》，正式恢复了营养师证书的考试和认证工作。

自此以后，每年都会有大量的考生参加营养师证书的考试，为了确保营养师的专业素质和水平，国家卫生健康委员会对考试的组织和管理进行了严格的规范，考试分为初级、中级和高级三个等级，考生需要根据自己的实际情况选择合适的考试级别，考试内容涵盖了营养学基础知识、临床营养应用、食品卫生与安全、人群膳食指导等方面的内容，旨在全面测试考生的专业能力，考试成绩采用百分制，达到一定的分数线才能获得相应的资格证书。

在考取营养师证书的过程中，考生需要参加一系列的培训课程和实践活动，以提高自己的专业素养，这些培训课程包括营养学基础理论、临床营养实践、食品卫生与安全知识等，旨在帮助考生全面掌握营养师所需的专业知识和技能，考生还需要完成一定数量的实习或志愿服务，以积累实际工作经验，提高自己的综合素质。

营养师作为一门专业的职业，其主要职责是为人们提供科学的饮食指导和健康管理服务，在现代社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注自己的饮食和健康状况，营养师的需求量逐年上升，成为了市场上一种炙手可热的职业。

营养师可以在医院、学校、企事业单位、养老机构等场所工作，为患者、学生、员工等提供个性化的饮食建议和健康管理服务，营养师还可以从事食品研发、餐饮管理、健康教育等工作，为社会的发展做出贡献。

自2017年起，营养师证书已经恢复考证，为广大有志于从事营养行业的人提供了一个展示自己专业能力的平台，通过努力学习和实践，相信每一位营养师都能够为人们的健康事业做出积极的贡献。