营养师证参考书籍是营养师考试的重要参考资料，它们可以帮助考生更好地理解和掌握营养学的基础知识、理论和实践，以下是一些营养师证参考书籍的推荐：

1、《营养学》(第十版)(美)马修斯著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、代谢、饮食调查与评估、疾病预防和干预等。

2、《临床营养学》(第八版)(美)霍华德·J·加德纳等著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书主要介绍了临床营养学的基本知识和技能，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养管理等。

3、《食品营养学》(第二版)(美)韦尔科夫特等著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书主要介绍了食品中各种营养素的含量、作用和评价方法，以及如何根据不同的人群制定合理的膳食计划。

4、《基础营养学》(第三版)(美)布雷特·C·阿姆斯特朗等著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书主要介绍了人体能量代谢、蛋白质合成与分解、脂质代谢等方面的基础知识。

5、《糖尿病学》(第八版)(美)约翰·C·福克斯著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书主要介绍了糖尿病患者的饮食管理、药物治疗和运动疗法等方面的内容。

6、《肥胖病学》(第八版)(美)凯文·D·鲁姆纳等著，李瑞华等译，中国协和医科大学出版社，这本书主要介绍了肥胖症的原因和危害、诊断和治疗等方面的知识。

7、《心血管疾病防治指南》(第二版)(中)中国心血管病协会编著，人民卫生出版社出版，这本书主要介绍了心血管疾病的预防和治疗措施，包括饮食调整、运动锻炼、药物治疗等方面。

除了上述书籍之外，还可以参考一些专业杂志和论文集，如《美国医学会杂志》、《英国医学杂志》等权威期刊，以及国内外相关会议的论文集，通过阅读这些资料，可以了解最新的研究成果和技术动态，还可以关注一些专业的网站和社交媒体平台，如PubMed、Twitter等，获取更多的信息和交流机会。