公共营养师证颁发单位是国家卫生健康委员会，公共营养师是指具备一定的营养学和医学基础知识，能够为个人或群体提供营养健康咨询、评估、指导和管理服务的专业人士，公共营养师的主要职责包括：

1、为个人或群体提供营养健康咨询，帮助他们了解饮食营养的基本知识，制定合理的饮食计划，预防和控制慢性病。

2、对个人或群体进行营养状况评估，分析其膳食结构、营养摄入量、生活方式等方面的问题，提出针对性的改善建议。

3、指导个人或群体进行饮食调整，推荐合适的食物和饮品，以满足其特定的营养需求。

4、跟踪监测个人或群体的饮食行为和营养状况，评估干预效果，及时调整干预措施。

5、开展食品安全和卫生宣传，提高公众对营养健康的认识和重视程度。

6、参与公共卫生项目，如孕产妇保健、老年人保健、儿童营养改善等，为社会提供全面的营养健康服务。

7、开展科学研究，不断丰富和完善营养学理论和实践知识，推动营养健康事业的发展。

为了确保公共营养师的专业素质和能力，各国政府通常会设立专门的机构负责公共营养师的培训、考试和证书颁发，在中国，国家卫生健康委员会(原卫生部)负责全国范围内的公共营养师培训和证书颁发工作，各省、自治区、直辖市也设有相应的卫生健康行政部门负责本地区的公共营养师培训和证书颁发工作。

公共营养师证书的颁发不仅是对个人专业能力的认可，也是对其服务质量的保证，通过获得公共营养师证书，从业者可以更好地为客户提供专业、科学、个性化的营养健康服务，促进全社会的健康水平不断提高，这也是政府部门推动全民健康事业发展的重要手段之一。