阜阳营养师资格证考试是全国统一的职业资格考试，由国家人力资源和社会保障部主管，各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障部门负责组织实施，考试分为初级、中级和高级三个等级，其中初级营养师资格考试主要测试考生的基本知识和技能，中级和高级营养师资格考试则更加注重考生的实际操作能力和专业素养。

如果您想在阜阳市参加营养师资格证考试，可以前往当地的人力资源和社会保障局咨询相关信息，考试时间通常在每年的春季和秋季，具体时间会提前公布并通知考生，您还需要满足一定的报名条件，如具有相应的学历背景、工作经验等。

在备考过程中，建议您多阅读相关的教材和参考书籍，掌握营养学的基本理论和实践技能，还可以参加一些培训班或者辅导课程，提高自己的学习效果和应试能力，平时也要注意保持良好的生活习惯和饮食结构，积累丰富的营养知识和经验。

想要取得阜阳营养师资格证需要付出一定的努力和时间，但只要您认真备考、不断提升自己，相信一定能够顺利通过考试并获得相应的资格证书。