中医针灸师证是一种专业技能证书，它是通过学习和实践，掌握中医针灸理论和技术的人才能获得的，在许多国家和地区，包括中国，持有中医针灸师证的人可以在合法范围内从事相关的医疗和治疗工作。

开设理疗店并不仅仅需要一个中医针灸师证，根据你所在地的法律和规定，你可能还需要其他类型的医疗执照或证书，例如物理治疗师证书、按摩疗法师证书等，你还需要满足一些商业许可和监管要求，例如获取营业执照、遵守健康和安全规定等。

至于能否用中医针灸师证来开设理疗店，这主要取决于你所在地的具体规定，在某些地方，如果你的理疗店主要提供中医针灸服务，那么你可能需要至少一名经过认证的中医针灸师在场，在其他地方，你可能只需要一名物理治疗师或其他相关证书的医生。

如果你想开设理疗店，你应该首先了解你所在地的相关法律和规定，然后根据这些规定来确定你需要什么类型的证书和许可，你也应该寻求专业的法律咨询，以确保你的计划符合所有的法律要求。

请注意，这只是一个一般性的建议，具体的要求可能会因地区和具体情况而异，你应该咨询当地的法律专家或相关部门，以获取最准确的信息。