营养师证高中毕业生能否考取，这个问题需要从多个方面来解答，我们需要了解什么是营养师证，以及营养师的职责和要求。

营养师证，即国家职业资格证书，是国家对从事营养相关工作人员的职业能力的一种认证，营养师主要负责为人们提供科学的饮食指导，以预防和控制疾病，促进人们的健康，营养师需要具备一定的医学、生物学、食品科学等方面的知识，同时还需要具备良好的沟通能力和团队协作能力。

高中毕业生是否能考取营养师证呢？从学历要求来看，报考营养师证需要具备大专及以上学历，这意味着高中毕业生在学历上是不具备报考营养师证的条件的，这并不意味着高中毕业生就不能从事与营养相关的工作，很多专业的营养师在大学期间并不是学习营养相关专业的，而是通过自学、实践经验等方式逐渐积累了丰富的营养知识和技能，高中毕业生完全有可能通过自己的努力，成为一名优秀的营养师。

当然，如果高中毕业生希望成为一名专业的营养师，进一步提升自己的专业素养，也是完全可以的，他们可以选择参加成人高考、自考等途径，先获得大专或本科学历，再报考营养师证，这样一来，虽然在时间上可能会比直接报考长一些，但对于个人的发展来说，无疑是一个更好的选择。

高中毕业生还可以选择参加一些专业的培训课程，如食品安全管理、食品检验等课程，以提高自己在营养领域的综合素质，在完成相关课程学习后，他们还可以参加国家举办的营养师职业技能鉴定考试，取得相应的职业资格证书，这样一来，即使高中毕业生没有大专及以上学历，也可以在营养领域找到一份合适的工作。

虽然高中毕业生在学历上不具备报考营养师证的条件，但这并不意味着他们不能从事与营养相关的工作，通过自学、实践经验积累、参加培训课程等方式，高中毕业生完全可以成为一名优秀的营养师，他们还可以通过继续深造，提升自己的专业素养，为自己的职业生涯打下坚实的基础。