营养师资格证面试专业要求是指在申请营养师资格证的过程中，面试环节所需要具备的专业知识和技能，根据不同的国家和地区，营养师资格证的面试专业要求可能有所不同，但通常包括以下几个方面：

1、专业知识：营养师需要具备扎实的营养学基础知识，包括人体营养需求、膳食结构、营养素与疾病的关系、食品安全、食品加工与保藏等方面的内容，还需要了解不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点。

2、临床实践能力：营养师需要具备一定的临床实践能力，能够运用所学的营养知识为患者制定合理的饮食方案，解决实际生活中的健康问题，这包括观察患者的体型、体重、血压等指标，分析其膳食习惯和生活方式，评估其营养状况，并提出相应的改善措施。

3、沟通与教育能力：营养师需要具备良好的沟通与教育能力，能够与患者建立信任关系，了解他们的需求和困惑，用通俗易懂的语言向他们解释营养知识，引导他们改变不良的饮食习惯，还需要具备一定的团队协作能力，与其他医疗人员共同为患者提供全面的健康服务。

4、法律法规意识：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如食品安全法、食品卫生法等，确保自己的工作符合法律规定，还需要关注国内外营养领域的最新研究成果和发展趋势，不断提高自己的专业素养。

5、自我管理能力：营养师需要具备良好的自我管理能力，能够合理安排工作和生活，保持良好的心态和体力，在面对工作压力时，能够调整自己的情绪，保持专业水准。

6、专业道德：营养师需要具备高度的职业操守和道德品质，尊重患者的隐私，保护患者的权益，在工作中遵循诚实守信的原则，为患者提供真实、准确的营养建议。

营养师资格证面试专业要求旨在确保申请人具备足够的专业知识和技能，能够胜任营养师这一职业，通过参加培训课程、实习经验积累等方式，可以提高自己在这些方面的综合素质，为顺利通过面试奠定基础。