在中国的许多城市，包括徐州，都有专门的机构和学校提供营养师资格证的培训和考试，以下是一些可能的选择：

中国营养学会 :中国营养学会是一个在全国范围内有影响力的专业组织，它会定期举办营养师资格考试，在徐州，你可以通过联系他们的分会或者访问他们的官方网站来获取更多的信息，请注意，你需要满足一定的资格要求才能参加这些考试。

职业培训机构 :在徐州及周边地区，有许多专业的职业培训机构提供营养师资格证的培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在帮助学员全面掌握营养学的知识，并通过考试获得资格证，江苏省人民医院职业学院就提供这样的课程。

大学和研究所 :一些知名的大学和研究所也提供营养学相关的课程，其中一些课程可能会提供营养师资格证的考试机会，徐州医科大学就有这样的课程。

在线学习平台 :随着网络技术的发展，越来越多的在线学习平台也提供了营养师资格证的培训课程，这些课程的优点是灵活，可以根据你的时间安排进行学习，你需要自己负责管理和监督学习进度，以确保能够按时完成课程，网易云课堂、腾讯课堂等都提供了这样的课程。

无论选择哪种方式，考取营养师资格证都需要付出大量的时间和精力，因此在决定开始学习之前，你应该仔细考虑你的兴趣、目标和资源，你也可以咨询已经在营养师这个领域工作的人，了解他们的经验和建议。