考取营养师证需要学习的书籍有很多，以下是一些常见的书籍：

1、《膳食营养学》：这是一本介绍膳食营养学基础知识的教材，包括人体营养需求、膳食结构、营养素代谢等内容。

2、《食品化学》：这是一本介绍食品化学基础的教材，包括食品成分、化学反应、食品安全等内容。

3、《临床营养学》：这是一本介绍临床营养学知识的教材，包括疾病与营养、病人膳食管理等内容。

4、《基础医学概论》：这是一本介绍基础医学知识的教材，包括人体解剖生理、病理生理等内容。

5、《药理学》：这是一本介绍药理学知识的教材，包括药物作用机制、药物代谢等内容。