在中国，从事针灸师这一职业需要取得相应的执业资格证书，否则将面临一定的法律处罚，根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国护士法》的相关规定，未取得相应资质的人员擅自从事医疗活动，将面临罚款、吊销执业证书、甚至刑事责任等处罚。

对于未取得针灸师证的人员，卫生行政部门将依法予以罚款，罚款金额因地区而异，一般在2000元至1万元之间，卫生行政部门还将责令其停止非法执业，限期整改，如果逾期不改，将依法吊销其执业证书。

未取得针灸师证的人员在执业过程中，如因诊疗失误造成患者损害的，将承担相应的民事赔偿责任，受害人可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任，侵权人还可能面临行政处罚，如罚款、吊销执业证书等。

未取得针灸师证的人员在执业过程中，如涉嫌犯罪的，将依法追究刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十六条规定，非法行医，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

为了避免以上处罚，从事针灸师这一职业的人员应当严格按照法律法规要求，取得相应资质，具体操作如下：

1、参加针灸师培训课程，学习相关知识和技能，培训课程通常由卫生行政部门认可的培训机构提供，学员需通过考核后方可获得证书。

2、报名参加国家统一组织的针灸师资格考试，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，考试合格后可获得针灸师资格证书。

3、将针灸师证书备案到所在地区的卫生行政部门，备案后，方可在医疗机构合法执业。

4、定期参加继续教育和业务培训，提高自身业务水平和服务质量。

从事针灸师这一职业的人员必须严格遵守法律法规，取得相应资质后方可合法执业，对于未取得针灸师证的人员，将面临一系列的法律处罚，包括罚款、吊销执业证书、承担民事赔偿责任甚至刑事责任等，建议有意向从事针灸师工作的人，务必按照规定程序取得相应资质，确保自己的合法权益得到保障。