营养师资格证的考取需要通过一系列的考试和培训，以下是一些可能有用的书籍：

1、《营养学》(Nutrition):这是一本介绍营养学基础知识的教材，包括人体营养需求、食物成分分析、膳食指南等，这本书可以帮助你建立扎实的营养学基础。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition):这是一本专门针对临床应用的营养学教材，包括疾病诊断与治疗中的营养干预、病人膳食管理等内容，如果你想成为一名专业的临床营养师，这本书是必不可少的。

3、《食品卫生与营养学》(Food Safety and Nutrition):这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本知识，以及如何通过饮食来预防和控制疾病，对于想要从事食品行业或者关注食品安全问题的人士来说，这本书非常有用。

4、《营养评估与指导》(Nutrition Assessment and Guidance):这本书主要介绍了如何对个体进行营养评估和制定个性化的膳食计划，通过学习这本书，你可以掌握营养咨询和指导的基本技能。

5、《运动与营养》(Exercise and Nutrition):这本书主要介绍了运动和饮食之间的关系，以及如何通过运动来提高身体的健康水平，如果你想成为一名健身教练或者运动员，这本书也是非常有用的。