新东方营养师证是国家职业资格证书之一，考试主要分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，以下是具体的考试内容和要求：

理论考试

1、基础知识：包括营养学基础、人体解剖生理学、食品化学、微生物学、食品卫生法律法规等。

2、专业技能：包括膳食调查与评估、膳食计划与制作、食品安全与卫生管理、营养咨询与指导等。

3、实践应用：包括综合案例分析、现场操作考核等。

实践操作考试

1、膳食调查与评估：考察考生对人群膳食调查与评估的方法和技巧掌握情况，以及实际操作能力。

2、膳食计划与制作：考察考生根据人群特点和需求，制定合理膳食计划的能力，以及实际制作能力。

3、食品安全与卫生管理：考察考生对食品安全与卫生管理的认识和理解，以及实际操作能力。

4、营养咨询与指导：考察考生根据人群特点和需求，提供科学合理的营养咨询与指导的能力，以及实际操作能力。

新东方营养师证考试需要考生具备扎实的营养学基础知识和专业技能，同时还需要具备较强的实践操作能力和沟通协调能力，如果您想考取这个证书，建议您提前了解相关考试内容和要求，并进行系统的学习和准备。