公共营养师证授权机构是指在国家卫生健康委员会等相关部门的监管下，具有颁发公共营养师职业资格证书资格的机构，这些机构负责对报名参加公共营养师培训和考试的人员进行资格审查、培训和考核，最终发放公共营养师职业资格证书，在中国，有多个机构具备公共营养师证授权资格，以下是一些主要的授权机构：

1、国家卫生健康委员会：作为中国政府部门，国家卫生健康委员会负责制定和发布公共卫生政策，对全国范围内的医疗卫生工作进行监督管理，在公共营养师培训和考试方面，国家卫生健康委员会会与相关授权机构合作，共同推动公共营养师职业的发展。

2、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有较高影响力的学术组织，致力于推广营养科学知识，提高人民群众的健康水平，中国营养学会作为公共营养师培训和考试的主办单位之一，会对培训课程和考试内容进行审核和指导，确保培训质量。

3、各省市卫生健康委员会：除了国家卫生健康委员会外，各省市卫生健康委员会也会授权一些机构开展公共营养师培训和考试工作，这些地方性的授权机构会在国家卫生健康委员会的指导下，根据本地实际情况制定培训计划和考试标准。

4、培训机构：为了满足市场需求，许多专业的培训机构也获得了公共营养师证授权资格，这些培训机构通常会有一套完善的培训体系和教学方法，帮助学员掌握公共营养师所需的专业知识和技能。

5、高校：部分高校也会成为公共营养师证授权机构，为学生提供公共营养师专业课程和实践机会，通过学习这些课程，学生可以在学校获得公共营养师证书，为今后从事公共营养师工作打下基础。

6、其他行业协会和组织：除了以上提到的机构外，还有一些行业协会和组织也会成为公共营养师证授权机构，如中国食品工业协会、中国烹饪协会等，这些组织会与相关授权机构合作，共同推动公共营养师职业的发展。

在中国，公共营养师证授权机构有很多，包括国家级政府部门、学术组织、地方性部门、培训机构、高校以及其他行业协会和组织，这些机构共同构成了一个完善的公共营养师培训和考试体系，为广大有意从事公共营养师工作的人员提供了便利条件。