营养师资格证考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分主要考察营养学、生物学、化学、人体解剖生理学等基础学科的知识，考生需要掌握营养素的分类、作用、摄入量、代谢途径等基本概念，了解人体各器官系统的结构和功能，以及能量代谢、酸碱平衡、生物转化等基本生理过程，还需要熟悉食物中的营养成分、食物加工与保藏等方面的知识。

2、临床应用知识：这部分主要考察营养师在实际工作中所需的临床知识，考生需要掌握常见疾病的病因、发病机制、临床表现、诊断方法和治疗原则等，了解不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点，掌握特殊人群(如糖尿病患者、高血压患者、肿瘤患者等)的膳食指导方法，还需要了解食物中毒、食品安全卫生等基本知识。

3、营养评估与干预：这部分主要考察营养师进行营养评估和制定干预计划的能力，考生需要掌握营养调查的方法和技巧，能够运用体格检查、实验室检测、问卷调查等方式收集个体的营养状况信息，分析评价个体的营养风险和营养缺乏问题，还需要根据评估结果制定合适的膳食指导方案，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法、食量控制等方面。

4、营养教育与宣传：这部分主要考察营养师在营养教育和宣传活动中所需的知识和技能，考生需要掌握营养教育的原则和方法，了解不同人群的营养需求特点，能够制定针对性的营养教育方案，还需要具备一定的沟通能力和表达能力，能够向公众传播营养知识，提高人们的营养素养。

5、法律法规与职业道德：这部分主要考察营养师在工作中所需的法律法规知识和职业道德素养，考生需要了解国家和地方关于食品安全、营养保健等方面的法律法规，掌握食品标签、广告宣传等方面的规定，还需要具备良好的职业道德，尊重患者的权益，保护患者的隐私，为患者提供专业、负责任的营养服务。

6、专业实践：这部分主要考察营养师在实际工作中所需的操作技能和解决问题的能力，考生需要通过模拟临床案例，展示自己的临床判断和处理能力，还需要具备一定的计算机操作能力，熟练使用相关的办公软件和统计分析工具。

营养师资格证考试科目涵盖了营养学的基础理论知识、临床应用知识、营养评估与干预、营养教育与宣传、法律法规与职业道德以及专业实践等方面，旨在全面考核考生的专业素养和实践能力，确保其具备为患者提供专业、高质量的营养服务的能力。