在酒店工作是否必须有营养师证，这个问题没有一个统一的答案，因为这取决于酒店的类型、规模以及工作岗位，从行业趋势和职业发展的角度来看，拥有营养师证书可能会为你的职业生涯带来更多的优势。

随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养的需求越来越高，酒店作为提供餐饮服务的行业，需要不断创新和优化菜品，以满足客户的需求，在这种情况下，拥有营养师证书的员工可以更好地理解食物的营养成分和搭配，为客人提供更健康、更美味的餐食，营养师还可以帮助酒店进行食材采购、菜单设计等工作，提高酒店的整体运营水平。

营养师证书可以提高你在酒店行业的竞争力，在求职过程中，拥有营养师证书的求职者往往更容易获得面试机会，而且，如果你在工作中表现出色，公司也更愿意为你提供晋升和发展的机会，一些高端酒店和度假村可能会要求员工具备营养师证书，以确保提供的餐饮服务符合专业标准。

营养师证书可以帮助你拓展职业领域，除了在酒店行业工作外，你还可以将所学应用到其他相关领域，如健康管理、健身教练、食品研发等，这些领域对于具备营养师专业知识的人来说具有很大的市场需求，可以为你带来更多的职业选择和发展空间。

当然，如果你不在酒店行业工作，或者你的工作与营养师专业知识关系不大，那么拥有营养师证书可能并不是必须的，考虑到现代社会对健康饮食的关注程度不断提高，以及营养师在酒店行业中的重要地位，建议你可以考虑学习并考取营养师证书，以提升自己的专业素养和竞争力。

虽然在酒店工作是否必须有营养师证因酒店类型、规模和工作岗位而异，但从行业趋势和职业发展的角度来看，拥有营养师证书对你的职业生涯是有益的，如果你有兴趣在这个领域发展，建议尽早学习并考取营养师证书。