营养师证是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标准，不同国家和地区的营养师证部门可能有所不同，在中国，营养师证的权威部门主要有以下几个：

1、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有很高声誉的学术组织，成立于1945年，该学会负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，包括营养师的培训、考试和认证，中国营养学会的营养师证具有很高的权威性，被认为是营养学领域的专业资格证书。

2、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是中国政府的一个部门，负责全国范围内的公共卫生和健康管理工作，该部门对营养师证的管理和监督力度较大，对营养师的专业素质和能力有较高的要求，国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有较高的权威性。

3、各省市卫生健康委员会：除了国家卫生健康委员会外，各省市卫生健康委员会也负责本行政区域内的公共卫生和健康管理工作，这些部门也会对营养师证的发放进行审核和监管，确保营养师具备一定的专业素质和能力，各省市卫生健康委员会颁发的营养师证在一定程度上也具有权威性。

4、国际营养学会：虽然中国的营养师证在国内具有很高的权威性，但在国际上，国际营养学会(International Society for Nutrition)等权威组织的认可也非常重要，获得国际营养学会认证的营养师证书，可以在全球范围内发挥作用，提高个人在国际营养领域的竞争力。

在中国，营养师证的权威部门主要包括中国营养学会、国家卫生健康委员会、各省市卫生健康委员会等，这些部门对营养师证的管理和监管力度较大，发放的证书具有较高的权威性，获得国际营养学会等权威组织的认可，也是提高个人在国际营养领域竞争力的重要途径，想要取得权威的营养师证，需要在这些部门和组织的基础上不断提升自己的专业素质和能力。