在新乡市，想要培训营养师证的学员可以选择以下几种途径：

1、新乡医学院：新乡医学院是一所具有悠久历史和优良传统的医学院校，拥有完善的教学设施和师资力量，该校开设了营养与食品卫生专业，可以系统地学习营养学、食品科学、公共卫生等相关知识，在完成学业后，学生可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，获得营养师证书。

2、新乡市职业技术学校：新乡市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的职业院校，也提供了营养师培训课程，学校聘请了具有丰富实践经验的专业老师授课，课程内容涵盖营养学基础、食品安全、膳食指导等方面，学员在完成培训后，可以参加职业技能鉴定，获得相应的职业资格证书。

3、私人培训机构：新乡市还有一些私人培训机构提供营养师培训课程，这些机构通常会根据市场需求调整课程设置，注重实用性和操作性，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的培训课程，但需要注意的是，这类机构的教学质量和证书认可度可能不如公立院校和职业技术学校，因此在选择时要慎重。

4、网络课程：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台提供了营养师培训课程，学员可以在家里通过电脑或手机学习，节省时间和交通成本，但需要注意的是，网络课程的学习效果和互动性可能不如线下培训，因此需要有较强的自律性和学习能力，目前国家对网络教育的认可度尚不明确，因此在选择网络课程时要谨慎。

在选择新乡市的营养师培训机构时，建议学员从以下几个方面进行综合考虑：

1、师资力量：了解培训机构的教师背景和教学经验，选择具有丰富实践经验和专业知识的老师授课的机构。

2、课程设置：了解培训机构的课程设置是否全面、系统，是否符合自己的需求和兴趣。

3、教学质量：可以通过查看学员评价、试听课程等方式了解培训机构的教学质量。

4、证书认可度：了解培训机构颁发的证书是否得到了国家相关部门的认可，以确保自己所学知识能够得到社会的认可和应用。

5、学费和服务：了解培训机构的收费标准、报名流程、学习支持等服务，选择性价比较高的机构。

在新乡市想要培训营养师证的学员有很多选择，关键是要根据自己的需求和实际情况，综合考虑各种因素，选择最适合自己的培训机构，学员还需要具备一定的毅力和恒心，努力学习营养学知识，为成为一名合格的营养师做好充分的准备。