在扬州考取公共营养师证的相关信息，您可以参考以下步骤：

了解考试要求：您需要明确自己是否满足扬州市公共营养师资格考试的报名条件，考生需要具备相关的专业背景，如食品科学、营养学、公共卫生等，并有一定的工作经验，具体的要求可能会因年份和政策的变化而有所不同，因此建议您关注当地教育局或人力资源和社会保障部门的官方信息。

选择培训机构：扬州市有许多专业的培训机构提供公共营养师的培训课程，这些机构通常会提供一系列的学习资料和模拟试题，帮助学生准备考试，在选择培训机构时，您可以考虑其师资力量、教学质量、学员评价等因素。

报名参加培训：在确定了培训机构后，您需要按照规定的时间和流程进行报名，报名通常需要提交一些个人信息和相关证明材料，如学历证书、工作证明等。

参加培训课程：在完成报名后，您就可以开始参加培训课程了，培训课程通常会涵盖公共营养学的基本理论、实践技能、健康饮食指导等内容，您需要认真学习，积极参与课堂讨论，并按时完成课后作业。

参加考试：培训结束后，您将参加由扬州市人力资源和社会保障部门组织的公共营养师资格考试，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试您的理论知识，面试则主要评估您的实践能力和沟通技巧。

获得证书：如果您通过了考试，那么您就可以获得扬州市公共营养师资格证书了，这个证书将证明您具备从事公共营养工作的能力和素质。