营养健康师证，即注册营养顾问(Registered Nutritionist,RN)证书，是衡量一个人在营养学、健康学和食品科学方面专业知识和技能的重要标准，考取营养健康师证需要通过一系列的考试，主要包括以下几个科目：

1、基础知识：这部分主要测试考生对营养学、健康学和食品科学的基本概念、原理和理论的理解，包括营养素、膳食结构、食品安全、营养需求评估等内容，通过这部分考试，证明考生具备基本的理论知识体系。

2、临床营养：这部分主要测试考生在实际临床工作中应用营养学知识的能力，包括疾病预防与控制、营养干预、饮食治疗、特殊人群营养等内容，通过这部分考试，证明考生具备在实际工作中解决营养问题的能力。

3、食品科技：这部分主要测试考生对食品加工、贮藏、检测等方面的知识掌握程度，包括食品原料筛选、加工工艺、食品保质期延长、食品添加剂使用等内容，通过这部分考试，证明考生具备在食品生产和加工领域应用营养学知识的能力。

4、法律法规：这部分主要测试考生对国内外营养健康相关法律法规的了解程度，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等，通过这部分考试，证明考生具备遵守法律法规的意识和能力。

5、专业伦理：这部分主要测试考生在从事营养健康工作时应遵循的专业伦理和职业操守，包括尊重患者隐私、保护患者权益、遵循医学伦理等内容，通过这部分考试，证明考生具备良好的职业道德素养。

6、实践操作：这部分主要测试考生在实际操作中应用营养学知识的能力，通常包括模拟临床营养咨询、食品加工操作等内容，通过这部分考试，证明考生具备将理论知识应用于实际工作中的能力。

考取营养健康师证需要具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德素养，通过以上六个科目的考试，可以全面检验考生在营养学、健康学和食品科学方面的综合素质。