在当今社会，越来越多的人开始关注健康饮食和营养食品，为了满足市场需求，许多人想要从事营养食品的生产和销售，要想在这个行业取得成功，仅仅有兴趣和热情是远远不够的，你需要具备一定的专业知识和技能，以及相应的证书来证明你的能力，想做营养食品要用考什么证呢？

你需要了解食品安全法规和标准，在中国，食品安全法规定了食品生产、经营、消费等方面的法律责任和义务，还有一系列食品安全国家标准和行业标准，如GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13492-2013《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等，了解这些法规和标准，可以帮助你确保生产的营养食品符合国家和行业的要求。

你需要学习营养学知识，营养食品的主要特点是含有丰富的营养成分，能够满足人体的生理需求，在生产营养食品时，你需要掌握各种营养素的种类、功能、摄入量等方面的知识，还需要了解人体的消化吸收过程、食物的加工方法等，可以通过参加专业培训课程、阅读相关书籍和资料等方式来学习营养学知识。

你需要掌握食品生产工艺和技术，营养食品的生产过程中，需要对原料进行筛选、清洗、加工、调配等步骤，这些步骤需要严格遵循相关的操作规程和标准，以确保产品质量和安全，还需要掌握一些特殊的食品生产工艺和技术，如低温发酵、真空包装等，可以通过实践操作、参加培训班等方式来提高自己的食品生产工艺和技术水平。

还有一些与营养食品相关的证书可以考取，如食品检验员资格证、食品生产经营许可证等，这些证书可以证明你具备从事营养食品生产和销售的基本条件和能力，在考取这些证书的过程中，你可以系统地学习和掌握相关的知识和技能，为将来从事营养食品行业打下坚实的基础。

想做营养食品需要具备一定的专业知识和技能，以及相应的证书来证明你的能力，通过学习食品安全法规和标准、营养学知识、食品生产工艺和技术等，你可以为将来从事营养食品行业做好充分的准备，考取一些与营养食品相关的证书，如食品检验员资格证、食品生产经营许可证等，也有助于提高你的竞争力和市场前景。