国际营养师证考核内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：国际营养师证考核首先要求考生掌握营养学、生物学、化学等基础科学知识，这些知识是后续学习和实践的基础，考生需要熟悉人体生理功能、营养素需求、膳食结构、食品安全等方面的基本概念和原理。

2、专业技能：国际营养师证考核强调考生具备一定的专业技能，包括膳食评估、饮食计划制定、营养干预、健康教育等，考生需要掌握各种评估方法，如体重指数(BMI)、腰围、血压等指标的测量和分析；了解不同人群的膳食需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等；掌握食物搭配原则和烹饪方法，以保证食物的营养价值和口感。

3、实践经验：国际营养师证考核要求考生具备一定的实践经验，这通常通过实习、工作经验或者案例分析等方式体现，考生需要在实际工作中运用所学知识和技能，解决实际问题，提高自己的综合素质。

4、法规与伦理：国际营养师证考核还要求考生了解相关的法律法规，如食品安全法、卫生部颁布的膳食指南等，以确保在工作中遵守法律法规，维护公众健康，考生还需要具备良好的职业道德和伦理素养，尊重患者的权益，保护患者隐私，为患者提供专业、人性化的服务。

5、持续学习：国际营养师证考核强调考生具备持续学习的能力，随着科学研究的发展和社会需求的变化，营养学知识也在不断更新和完善，考生需要关注行业动态，参加专业培训和学术交流，不断提高自己的专业水平。

6、沟通能力：国际营养师证考核认为，良好的沟通能力对于营养师的工作非常重要，考生需要具备清晰、准确表达自己观点的能力，能够与患者、家属、同事等有效沟通，以便更好地为他们提供服务。

国际营养师证考核内容涵盖了营养学的基础知识、专业技能、实践经验、法规与伦理、持续学习和沟通能力等方面，考生需要全面掌握这些内容，才能顺利通过考试，获得国际营养师证书，具备国际营养师证书的专业人士在就业市场上具有较高的竞争力，有助于提升个人职业发展水平。