在回答你的问题之前，首先我们需要明确什么是营养师，营养师是一个专门处理和调整个人、家庭或社区食物和饮料的专业人士，他们的主要任务是提供健康饮食方案，帮助人们维持健康的生活方式。

关于你的问题，能否没有毕业证就报名成为营养师，答案是取决于具体的规定和要求，在许多地方，想要成为专业的营养师，你需要有相关的教育背景和证书，这通常包括完成一个认可的营养学课程，并通过相应的考试获得注册营养师(RDN)或者注册营养顾问(CNC)等证书。

也有一些情况下，即使没有正式的营养学学位，你也可以通过实践经验和持续的教育来获得资格，在美国，有些州允许“自然疗法营养师”或者“医疗营养师”等职业，这些职业可能不需要正式的营养学学位，但是需要通过一些认证过程，并且需要有一定的实践经验。

如果你没有找到符合你需求的路径，我建议你寻找进一步的教育和培训机会，有许多在线课程和学术机构提供营养学的课程，你可以在完成这些课程后，参加相应的考试来获得证书，这不仅可以帮助你获得必要的技能和知识，也有助于提高你的就业机会。

虽然没有毕业证可能会限制你在某些地区或职位成为营养师的机会，但是通过进一步的教育和培训，你仍然可以实现你的目标，记住，成为一名成功的营养师不仅需要专业知识和技能，也需要对人类健康的热情和承诺。