在选择营养师证和行政总厨这两个职业时，我们需要从自己的兴趣、能力和职业发展前景等方面进行综合考虑，以下是对这两个职业的简要分析，以帮助你做出更好的决策。

我们来看营养师证，营养师是指具有专业知识和技能，从事食品营养评价、营养指导和营养管理等工作的专业人员，营养师的主要职责是根据人体对各种营养素的需求，为个人或团体提供合理的膳食搭配建议，以达到预防疾病、维持健康的目的，营养师还需要关注食品卫生、食品安全等方面的问题，确保食品的安全性和卫生标准。

营养师的优点：

1、市场需求大：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，对营养师的需求也在不断增加。

2、有利于家庭和谐：营养师可以帮助家庭成员制定科学合理的膳食计划，解决家庭中的饮食问题，增进家人之间的感情。

3、有助于个人成长：作为营养师，你需要不断学习和掌握新的营养知识，这将有助于你的个人成长和发展。

营养师职业也存在一些不足之处：

1、工作压力较大：营养师需要处理大量的客户咨询和食谱设计工作，有时可能会感到工作压力较大。

2、薪资水平一般：相较于行政总厨等职业，营养师的薪资水平通常较低。

接下来，我们来看行政总厨这个职业，行政总厨是指在餐饮企业中担任最高厨师长职务的人员，负责餐厅的烹饪管理工作，行政总厨的主要职责包括制定菜单、选购食材、组织厨房团队、控制成本等，行政总厨还需要具备一定的创新能力，以便为顾客提供独特的美食体验。

行政总厨的优点：

1、薪资待遇高：相较于营养师，行政总厨的薪资水平通常较高，尤其是在五星级酒店和高端餐厅等场所。

2、提升个人能力：在担任行政总厨的过程中，你可以不断提升自己的烹饪技艺和管理能力，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

3、职业发展前景好：随着餐饮行业的不断发展，行政总厨的职业前景非常广阔，你有机会成为一名成功的厨师长或者开设自己的餐厅。

行政总厨职业也存在一些不足之处：

1、工作强度大：作为行政总厨，你需要承担较大的工作压力，长时间站立和高强度的工作可能会对你的身体造成一定的影响。

2、竞争激烈：餐饮行业竞争激烈，想要脱颖而出并不容易，你需要付出更多的努力和时间。

营养师证和行政总厨这两个职业各有优缺点，在选择时，你需要根据自己的兴趣、能力和职业发展前景等因素进行权衡，如果你对烹饪和美食有浓厚的兴趣，善于创新和团队协作，那么行政总厨可能更适合你；如果你关心人们的健康饮食，愿意为他人提供专业的营养建议，那么营养师证可能是一个更好的选择，无论你最终选择了哪个职业，只要全心投入并努力提升自己，都有可能取得成功。