营养师资格证考试用书有很多,以下是一些常见的书籍:
1、《中华人民共和国食品安全法》
2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》
3、《中华人民共和国食品安全国家标准》
4、《中华人民共和国食品行业标准》
5、《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》
6、《中华人民共和国食品中农药残留限量标准》
7、《中华人民共和国食品中兽药残留限量标准》
8、《中华人民共和国食品中重金属元素限量标准》
9、《中华人民共和国食品中有害物质限量标准》
10、《中华人民共和国食品中微生物污染限量标准》
11、《中华人民共和国食品中非正常添加物限量标准》
12、《中华人民共和国食品中致癌物质限量标准》
13、《中华人民共和国食品中甜味剂使用卫生标准》
14、《中华人民共和国食品中防腐剂使用卫生标准》
15、《中华人民共和国食品中色素使用卫生标准》
16、《中华人民共和国食品中香料使用卫生标准》
17、《中华人民共和国食品中营养强化剂使用卫生标准》
18、《中华人民共和国食品中功能性食品原料使用卫生标准》
19、《中华人民共和国食品中保健食品原料使用卫生标准》
20、《中华人民共和国食品中保健功能食品使用卫生标准》
21、《中华人民共和国食品中保健食品使用卫生标准》
22、《中华人民共和国食品中保健功能饮料使用卫生标准》
23、《中华人民共和国食品中保健食品广告审查发布管理办法》
24、《中华人民共和国食品中保健功能饮料广告审查发布管理办法》
25、《中华人民共和国食品安全风险评估管理办法》
26、《中华人民共和国食品安全检验机构资质认定管理办法》
27、《中华人民共和国食品安全监督管理办法》
28、《中华人民共和国食品安全信息公开办法》
29、《中华人民共和国食品安全信用体系建设管理办法》
30、《中华人民共和国食品安全事故应急预案管理办法》
31、《中华人民共和国食品安全宣传教育工作规定》
32、《中华人民共和国食品安全法律责任规定》
33、《中华人民共和国食品安全行政罚款暂行规定》
34、《中华人民共和国食品安全行政处罚程序规定》
35、《中华人民共和国食品安全刑事案件立案追诉标准》
36、《中华人民共和国食品安全刑事案件量刑指导意见》
