营养师证是指通过国家统一组织的营养师资格考试，取得相应资格证书的人员，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，营养师证书是国家职业资格证书之一，具有法律效力。

关于营养师证的考试次数和周期，目前并没有明确的规定，根据以往的情况来看，营养师证书的考试通常每年都会进行一次或两次，具体的考试时间和次数可能会因地区、行业等因素而有所不同。

营养师证书的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素代谢、饮食营养评价、食品卫生与安全等方面的内容；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力和技能水平，包括膳食调查与分析、食谱编制、营养咨询等方面的内容。

对于想要获得营养师证书的人来说，需要具备一定的条件和资格，申请人应当具备相应的学历背景，如大学本科及以上学历；申请人还需要参加相关的培训课程并取得合格成绩；申请人还需满足年龄、身体条件等方面的要求。

在备考过程中，考生可以参加各种形式的培训课程，如线上课程、线下培训班等，还可以参考相关教材和辅导资料进行自学备考，需要注意的是，备考过程需要认真对待每一个知识点的学习，并注重实际操作能力的培养和提高。

虽然目前没有明确规定营养师证要两年考一次的要求，但建议考生根据自己的实际情况制定合理的备考计划，并及时关注相关政策的变化，只有全面掌握营养学知识和技能，才能更好地为人们提供专业的营养咨询服务。