食品营养师证考试的内容主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础知识：食品营养学是食品营养师证考试的核心内容，包括食物中的各种营养素、人体对这些营养素的需求、营养素与人体健康的关系等，考生需要掌握这些基本概念和原理，以便在实际工作中正确地进行营养评估和指导。

2、食品成分分析：食品成分分析是食品营养师证考试的重要内容之一，主要考察考生对食品中各种营养成分的测定方法和结果解读能力，这包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的测定方法，以及如何根据测定结果进行营养评价和指导。

3、食品安全与卫生：食品安全与卫生是食品营养师证考试的另一个重要内容，主要考察考生对食品安全法规、食品卫生标准、食品加工过程中的卫生要求等方面的了解和应用能力，考生需要掌握食品安全的基本原则，了解食品加工过程中可能出现的卫生问题及其预防措施。

4、营养膳食指导：营养膳食指导是食品营养师证考试的主要实践内容，主要考察考生根据人群特点和营养需求，制定合理的膳食计划和食谱的能力，这包括老年人、儿童、孕妇、运动员等特殊人群的膳食指导，以及不同疾病患者的膳食治疗方案设计等。

5、营养评估与干预：营养评估与干预是食品营养师证考试的难点内容，主要考察考生运用所学知识对个体或群体进行营养评估，并根据评估结果制定相应的营养干预措施的能力，这包括体重指数(BMI)计算、膳食调查、营养状况评估等方法，以及针对不同人群的营养干预策略制定。

6、专业伦理与法律法规：专业伦理与法律法规是食品营养师证考试的一个重要方面，主要考察考生对食品营养行业职业道德规范、法律法规的了解和遵守能力，这包括尊重个人隐私权、保护消费者权益、遵守职业道德规范等方面的知识。

为了顺利通过食品营养师证考试，考生需要在以上几个方面做好充分的准备，要系统学习食品营养学基础知识，理解各种营养素的作用和相互关系；要加强实践操作能力的培养，熟练掌握食品成分分析和膳食指导的方法；要注意积累食品安全与卫生、营养评估与干预等方面的专业知识；要关注行业动态，了解最新的法律法规和技术发展，提高自己的综合素质。