幼儿营养师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括食物营养素、人体能量代谢、膳食结构、食品安全与卫生等方面的知识，通过这部分内容的考试，可以确保考生具备扎实的理论基础，为今后的工作打下坚实的基础。

2、幼儿膳食规划：这部分主要考察考生针对不同年龄段幼儿的特点，设计合理的膳食方案的能力，包括婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童等不同年龄段幼儿的营养需求特点，以及如何根据这些特点进行膳食搭配、烹饪方法的选择等方面的知识，通过这部分内容的考试，可以确保考生具备针对不同年龄段幼儿制定合理膳食方案的能力。

3、幼儿健康管理：这部分主要考察考生对幼儿健康管理的认识和实践能力，包括幼儿生长发育监测、疾病预防与控制、心理健康教育等方面的知识，通过这部分内容的考试，可以确保考生具备幼儿健康管理的基本能力。

4、幼儿园营养教育：这部分主要考察考生在幼儿园开展营养教育的能力，包括营养教育目标、内容、方法等方面的知识，通过这部分内容的考试，可以确保考生具备在幼儿园开展营养教育的能力。

5、法律法规与职业道德：这部分主要考察考生对相关法律法规和职业道德的认识，包括食品安全法、劳动法、教师职业道德规范等方面的知识，通过这部分内容的考试，可以确保考生具备遵守法律法规和职业道德的基本素质。

6、案例分析与实际操作：这部分主要考察考生运用所学知识解决实际问题的能力，通过提供具体的案例，要求考生分析案例中的问题，并提出相应的解决方案，还会安排实际操作环节，要求考生运用所学知识进行现场操作，以检验其实际应用能力。

幼儿营养师资格证考试内容涵盖了营养学的基础知识、幼儿膳食规划、幼儿健康管理、幼儿园营养教育、法律法规与职业道德以及案例分析与实际操作等方面，通过全面、系统的考试内容，旨在确保考生具备从事幼儿营养工作所需的专业知识和技能。