成人教育考试，即成教考，是指针对成人群体开展的各类学历教育和非学历教育，而成人教育考试中的营养师证，是指通过成人教育考试获得的营养师资格证书，关于成教考的营养师证是否认可，我们需要从以下几个方面来分析。

我们要了解什么是营养师证书，营养师证书是国家职业资格证书之一，是衡量一个人从事营养师工作能力的重要标志，获得营养师证书的人需要具备一定的专业知识、技能和实践经验，营养师证书具有一定的权威性和公信力。

我们要了解成教考的性质，成教考是为了满足社会对各类人才的需求，特别是针对那些因各种原因无法参加全日制普通高等教育的人群，提供的一种继续教育方式，成教考的目的是帮助这些人群提高自身素质，实现终身学习，提升就业竞争力，成教考的证书同样具有一定的权威性和公信力。

我们要了解营养师行业的发展趋势，随着人们生活水平的提高，对健康和营养的需求越来越重视，营养师这个职业也得到了广泛的关注和发展，越来越多的人选择报考营养师专业，希望通过专业的培训和考核，成为一名合格的营养师，在这个过程中，成教考作为一种继续教育方式，为考生提供了更多的学习机会和途径，成教考的营养师证书在行业内具有一定的认可度。

我们也要看到，虽然成教考的营养师证书具有一定的权威性和公信力，但与全日制普通高等教育的营养师专业学位证书相比，还是存在一定差距，全日制普通高等教育的营养师专业学位证书更注重理论知识体系的构建和实践能力的培养，而成教考的营养师证书更侧重于职业技能的培训和考核，在实际工作中，全日制普通高等教育的营养师专业学位证书可能会更受用人单位的青睐。

成教考的营养师证在一定程度上是受到认可的，如果想要在这个行业取得更好的发展，还是建议报考全日制普通高等教育的营养师专业学位证书，以便更好地提升自己的综合素质和竞争力，我们也要关注国家对于职业教育和继续教育的政策导向，以便更好地把握行业发展趋势和就业前景。