廊坊营养配餐员证考试是由廊坊市人力资源和社会保障局主管的，具体考试地点可能会因年份和政策调整而有所不同，考试地点会在报名时告知考生，如果您想了解最新的考试信息，建议您关注廊坊市人力资源和社会保障局的官方网站或咨询他们的工作人员。

关于备考方面，以下是一些建议：

1、阅读相关教材：您可以购买一些营养学和烹饪方面的教材进行学习，这些教材通常会涵盖营养学的基本概念、饮食搭配原则、各种食材的营养价值等内容。

2、参加培训课程：如果您想更加系统地学习营养配餐知识，可以参加一些培训课程，这些课程通常由专业的营养师授课，可以帮助您更好地理解和掌握相关知识。

3、实践操作：理论知识虽然重要，但实际操作能力同样不可忽视，您可以通过模仿厨师或者自己动手做饭的方式来提高自己的实践操作能力。

4、参加模拟考试：在考试前，您可以参加一些模拟考试来检验自己的学习成果，这有助于您发现自己的不足之处并及时进行调整。

5、注意健康饮食：作为一名营养配餐员，您需要具备良好的健康意识和饮食习惯，在备考过程中，请注意保持健康的生活方式，避免过度依赖快餐等不健康食品。